こんにちは、喘息咳がにんじんりんごジュースで治まったデリコです。
まだ話をしたことなかったですが、我が家は2014年秋（9月くらい）からグルテンフリーです。
きっかけは、夫が自閉症スペクトラムやADHDなどの発達障害の子どもに効果ありという動画をみたからです。
私も見せてもらいましたが、その女性は、グルテンフリーだけでなく牛乳、豆乳、卵など、その他にもかなりの数の食品に制限をかけていました。
彼女の自閉症の息子さんのためにです。
動画の彼女の息子さんは、中度の自閉症児だったようなので、我が家の息子とはまたタイプが違うので比べようはありませんが、私も夫の一声だけでグルテンフリーにすることに賛同したわけではないです。
だって、大変なのは、食事を作ることが仕事の母親だからです。（苦笑
「いやいや、簡単に言わないでよね。。。」とまずは思いましたし（笑
私がやることに賛同したのは、息子の小麦のスナックを食べたときの行動とか、以前に、インスタントオートミールを食べると必ず学校で先生からイエローカード（態度が悪いともらいます）をもらって帰ってきたことにありました。
彼が悪さをするのは、食べ物に原因があるかもしれない・・・とうすうす思っていたわけですね。
それと、もうひとつ。
すでに、始める前に夏に日本へ里帰りしたんですが、息子がお世話になった学校のクラスメイトのお母さんがすでにグルテンフリーをやっていたんです。
その彼女に借りて「小麦は食べるな!
アメリカに持ち帰ってきました。（本の筆者はアメリカ在住のカナダ人。ｗ）
夏休み明け、すぐにスイーツ作りの達人である友人に小麦製品をすべて譲りました（爆
実際に、どんな風にスタートしたのか、効果があったのか、などは今後、書いていきますのでお楽しみに。＾＾
